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冷库的温度要根据具体情况来决定
2015-01-04

 冷库的最终受益的人还是客户,如果冷库厂家在设计冷库的时候能够设身处地的为用户考虑,那么将会成功了一大步。在安装冷库的时候有很多基本事情需要先解决好,那么我们先来看一下这些基本的部分吧。


   安装冷库的时候要记得冷库应该安装在强度大,平稳的地方,而且要求冷库所在的地方通风良好,特别是湿度低的地方,冷库安装在避光,雨的地方。如果是组合式冷库安装需要一个水平的混凝土基座。基座出现基础倾斜,凹凸的时候,必须要将基座修复平整。

  冷库要离开发热器具,一般情况下组合式冷库是用在屋内的,在安装在屋外的时候,要安设一个挡日光,雨的房盖。排水管上不安设U型管,有时还会导致机组受到腐蚀。

  如果冷库在较热的地方,不但冷却效率会下降,有时还会损伤库板,另外,保证机组正常工作的周围温度的范围是在35度以内。在安装的时候还要留出对机组进行检修的空间,拼板时注意在库板的凸边上完整的粘贴海绵胶带。安装冷库板时,不要碰撞。

  冷库并不是温度越低越好,一般情况下,低温冷库的库温在-20°C~-30°C左右,但是对于海产品和冷饮要求温度在-20°C以下才不会变质,而对于肉类来说,一般情况下-23°C即可保证储存5个月,5个月完全可以到达消费者手中,所以冷库的温度并不是说越低越好,要根据具体情况来决定。

    一般情况下,肉类在-18°C下可储存4-6个月,在-23°C下可存储8-12个月,因为肉类在5个月内就要到消费者手上,所以有时会考虑是否选择-23°C的保存温度,因此,低温冷库设计必须依存物的商品命周期,与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。

    严格来讲,冷库温度在-18°C~-23°C之间就是典型的低温冷库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应定在-20°C~-28°C即可,但这两种不同的温度需要不同等级的大型冷库,设备投资有很大的差距。

很多人对于冷库存在误区,认为冷库建造温度越低越好,有很多专业的制冷人士也这样认为。其实这样是错误的,冷库温度过低,会导致蔬果类冻伤,而相对于肉类在低温下却可以保存较长的时间。

 和顺制冷作为冷库行业的知名品牌,一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术,在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力,为中国的冷库行业发展做出贡献。

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