在当今食品储存和物流行业迅速发展的背景下，冷库的作用日益凸显。然而，霉菌问题始终是困扰冷库工程的一大难题。今天，我们就来深入探讨一下冷库工程中物理除霉的方法。
一、机械除霉
机械除霉是通过人工清扫和铲除的方式来去除霉菌。这是一种最直接、最原始的方法，但在一些小型冷库或霉菌滋生初期，却能发挥显著的作用。工作人员需要佩戴防护装备，对冷库的各个角落进行仔细清理，包括货架、墙壁、天花板等。虽然较为费时费力，但能有效清除可见的霉菌菌落。

紫外线除霉
紫外线具有杀菌消毒的作用，在冷库工程中也能用于除霉。安装适当功率的紫外线灯，定期照射冷库内部，可以抑制霉菌的生长和繁殖。但需要注意的是，紫外线对人体有一定的伤害，在使用时要确保冷库内无人。
三、高温除霉
通过提高冷库的温度来杀死霉菌。这种方法适用于一些耐温性较好的冷库设备和物品。将冷库温度升高到一定程度，并保持一段时间，能够有效消灭霉菌。但在操作过程中，要严格控制温度和时间，以免对储存的物品造成不良影响。
物理除霉方法在冷库工程中各有其优势和适用场景。合理选择和运用这些方法，可以有效保障冷库的卫生和储存物品的质量。