茶叶冷库建造注意事项？中国人都爱喝茶，茶文化历史悠久，遍销海内外。为了保障茶叶的新鲜，现在都建造冷库来储藏。今天我们就来介绍一下茶叶冷库建造注意事项。

  通常的冷库工程中，对茶叶保鲜冷库的各项性能以及要求很高，在温度、湿度、避光等方面有着严格的要求，通常茶叶冷库的库温一般为0℃~5℃；锦邦制冷根据多年的冷库建造经验，建议绿茶茶叶保鲜的温度控制在8℃左右，乌龙茶铁观音茶叶温度控制范围5℃左右。保鲜的时间会随着温度的降低而相对延长，一般储存时长在六个月以内的话，温度保持在0—5℃就可以了。贮藏超过半年，在-10℃~-18℃为佳。

  茶叶冷库建造注意事项

  首先，跟据茶叶低水分的特质，茶叶冷库建造必须必须应用综合的储藏保鲜技术，采取低温、低湿、避光、脱氧的保鲜措施，保持整个茶叶冷库内的含水量、温度、氧气、光线等条件的不受外界影响。

  其二，茶叶冷库建造是要注意冷库建造选址的避光。

因为光照的光线中的红外辐射可转化成热能，使茶叶升温；紫外线可引起光化作用，使茶叶加剧化学变化，从而加速茶叶的老化和变质，对茶叶有破坏作用，因此，茶叶冷库建造选址非常重要，一定要避开有阳光直射的地方或者做好防晒遮阳措施。

根据茶叶的生理特性，茶叶在低温时陈化缓慢，温度高时则品质下降快。茶叶在0℃时香气最浓，5℃时香气降低，10℃时微有香气，常温下则有陈气；0-5℃时茶叶可较长时间保持原色，10-15℃时色泽减退较慢，因此茶叶冷库建造时的温度设定也是决定茶叶保存的关键因素。

   最后，茶叶必须单独贮存，装茶叶的容器不能混装其他物品，贮存茶叶的冷库千万不可再储藏别的物品。因茶叶本身质地松孔隙多，吸附性能非常强，因其可马上吸附其气味故没有包装的茶叶与有气味散发的物品放在一起，同时不得用有挥发气味的容器，如樟木箱等，但枫香木箱的气味特殊，能与茶叶气味相容，且能改善茶叶品质，可用于装贮茶叶。

这里要注意在茶叶冷库建造后冷库的第一次使用前，应及时进行换气排湿；同时在茶叶冷库使用了一段时间后，库内相对湿度超过65%时，最好2-3年对库房进行一次彻底清扫，保持茶叶冷库内的清洁和空气清新，以便更有利的保证茶叶储存的质量。

    茶叶冷库建造注意事项就介绍到这了，如果您要建造茶叶冷库欢迎咨询和顺制冷，和顺制冷有丰富的茶叶冷库建造经验，可根据您的要求做份详细的茶叶冷库建造方案。